Picknick-tips

Jag läser en hel del i sociala medier och då främst sidor relaterade till diabetes och LCHF. Såklart 🙂 En fråga som har cirkulerat i några dagar nu är vad man kan ha med sig för lätt mat till stranden, på utflykten, på bilresan m.m. Och har man idétorka så kan det va lite knöligt att komma på enkla saker.

Jag har dock ett jättebra tips som man kan variera i oändlighet 🙂

Gör LCHF-wraps och fyll dem med det man vill 😀 Super lätt att göra, smidigt att äta, mättsamt och innehåller inte en enda kolhydrat (om man inte fuskar med fyllningen vill säga).

LCHF-wraps, 2 st/plåt

  • 3 ägg
  • en nypa salt

(Jag vet – knappt några ingredienser alls 🙂 ). Separera gulan från vitan. Vispa vitorna till ett hårt skum (som när man gör maränger). Rör ner gulorna i vitorna och ha i en nypa salt. Bred ut allt på en ugnsplåt med bakplåtspapper på. In i ugnen på 200 grader i ca 10 minuter. Wrapsen ska få lite, men bara lite, färg. Ta ut och dra av bakplåtspappret med en gång. Låt svalna.

Sen är det bara att börja använda fantasin 🙂 Man kan ha i princip vilken fyllning som helst; lite vad man tycker om. Sist jag gjorde mina så kletade jag på lite Philadelphiaost på wrapsen och la sen ruccola, rödlök, skinka och mozarella på ”brödet” och rullade ihop till wraps. Mums 🙂 Rulla in wrapsen i lite folie så blir de lätta att ta med på utflykten.

Annonser