Ostkaka

Jag blev våldsamt sugen på ”nåt gott” idag (läs nåt sött…), vilket är lite smått jobbigt då jag inte äter sånt skräp.

Som tur är finns det alternativa saker man kan slänga ihop när suget sätter in 🙂 det är egentligen bara fantasin som sätter stopp.

Idag blev det en ostkaka. Nomnom 😀 Denna borde ni pröva; jättegod, mättande och enkel att göra. Och givetvis i LCHF-stil.

Ostkaka – 6 port

  • 250 g keso
  • 2 ägg
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1,5 dl grädde
  • Lite vaniljpulver
  • 2-3 msk sötning

Blanda allt i en bunke och kör med elvisp i ca 3 min tills det blir en krämig gegga. Häll upp i en rund form med avtagbar kant. In i ugnen på 200 grader i ca 25-30 minuter. Kakan blir ca 1-2 cm tjock och ska ha rätt mycket färg. Skaka lätt på formen så ser man om den är rinnig eller inte. Ytan blir som ett täcke.Jag åt min ostkaka med vispad grädde som jag blandat ner lite osötad jordgubbssylt och vaniljpulver i. Jäkligt bra kvällsmat 😀

Annonser

3 reaktioner på ”Ostkaka

  1. Hej! Jag har just börjat leta kakrecept som passar min pojkvän som har diabetes. Du har delat med dej av många som verkar goda, men jag undrar vad ”sötning” innebär? Ursäkta ifall det finns beskrivet någonstans i bloggen som jag missat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s